Мясо запечённое в горчично-медовом соусе

1

Перед приготовлением свинину нужно вымыть и тщательно высушить бумажными полотенцами. Если этого не сделать, то золотистая корочка при жарке не образуется.
Нарезаем мясо произвольно и достаточно крупно.

2 Если свинина немного жестковатая, её можно слегка отбить перед маринованием.

3 Смешиваем горчицу, мёд, соль, перец и любимые специи.

4

Обмазываем подготовленным соусом мясо и оставляем мариноваться в холодильнике часа на два, можно на ночь.

5 Затем перекладываем мясо на противень или в форму для запекания. Режем крупно лук и раскладываем между мясом.

6

Ставим в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.

7

Подаём с любым гарниром.

Приятного аппетита!